Vanille-Bananeneis mit gerösteten Mandeln und Himbeeren


Unsere Meinung

Wir finden das Glace zusammen mit den Himbeeren und den Mandeln sehr lecker. Man kann es super als Morgenessen oder auch als kleiner Snack zwischendurch im Sommer essen. Es ist eine super Erfrischung, da das Glace schön kalt ist. 

Zutaten für eine Person:

 

2, in Scheiben geschnittene und gefrorene Bananen (am besten sehr reif)

 

½ Tl Vanille Extrakt

 

2 entsteinte Datteln

 

100 ml Milch

 

Toppings

 

50 Gramm Himbeeren

 

Je nach belieben ein paar geröstete Mandeln.

 

Rezept

 

Mandeln bei 160°Celsius für 15 min rösten. Die gefrorenen Bananen mit den restlichen Zutaten für die Eiscreme in einen leistungsstarken Mixer geben und für 2-4 Minuten mixen, bis es die Konsistenz von Glace erreicht hat. Dann die Himbeeren in ein Glas geben. Darüber das Eis und zuoberst noch ein paar Mandeln und fertig.


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